二郎系のフライドオニオンとは?意味や使い方を解説

二郎系ラーメンのフライドオニオンを表すイラスト

フライドオニオンは、タマネギを揚げて香ばしさを出したトッピングです。
二郎系のヤサイや太麺に、軽い歯触りと甘みを重ねられます。

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フライドオニオンとは

ラーメンタローの公式メニューには有料トッピングとして載っています。
生の刻みタマネギも同じメニューにありますが、こちらは別の具材です。

揚げたものは汁を吸うと食感が変わるため、食べる順番でも印象が異なります。
価格や提供量は店舗の表示を見て判断します。

生のタマネギとの違い

最初に少しつまめばカリッとした食感を確かめられます。
スープに混ぜれば、香ばしさが麺や豚にも広がります。

生のタマネギはみずみずしさや辛みが特徴で、フライドオニオンとは使い分けられます。
ニンニクやアブラと合わせると味が重なるので、好みの量で加えます。

無料コールで必ず頼める具ではありません。
途中の味変や汁なしの食感に変化を付けたい人にも向く具材です。