比較・初心者ガイド

家系と二郎系の違いとは

家系ラーメンと二郎系ラーメンは、ともに豚骨を使う一杯がありますが、店の成り立ちも食べ方も異なります。家系は吉村家を源流とする豚骨醤油ラーメンを中心とした呼び方です。

家系と二郎系の違いの使われ方・注意点