二郎系のガリマヨとは？意味や使い方を解説
ガリマヨは、ニンニク風味のマヨネーズを指す二郎系のトッピング名です。
太麺や豚に絡めると、ニンニクの香りとマヨネーズのコクが加わります。
BUTAKINの公式メニューには有料トッピングとしてガ ...
二郎系の完飲とは？意味や使い方を解説
完飲は、二郎系ラーメンのスープまで飲み干したことを表す言葉です。
麺と具を食べ切る完食とは、残った汁を飲むかどうかで区別します。
ファンの間では完食と完飲を合わせて「KK」と略すこともあります ...
二郎系のアブラ抜きとは？意味や使い方を解説
アブラ抜きは、二郎系ラーメンの追加の背脂を入れない希望を表す言葉です。
ただし店により、標準のアブラの扱いや注文時の意味が異なります。
無料コールの「アブラ」は背脂を追加する項目として案内する ...
二郎系の小ラーメンとは？意味や使い方を解説
小ラーメンは、二郎系の券売機で見かけるサイズ名の一つです。
一般的なラーメン店の「小」と同じ麺量を保証する名前ではありません。
ラーメンタローの公式メニューにも小ラーメンと大ラーメンが別に掲載 ...
二郎系の紅生姜とは？意味や使い方を解説
紅生姜は、二郎系ラーメンに酸味と生姜の香りを加える赤い具材です。
豚やアブラのある一杯に少量添えると、後味の印象が変わります。
刻み生姜の無料コールと同じ内容とは限らず、紅生姜は漬けた具として ...
二郎系のすき焼き風とは？意味や使い方を解説
すき焼き風は、二郎系の太麺や豚を溶いた生卵にくぐらせて食べる方法です。
熱い麺に卵が絡み、濃いタレやスープの味をまろやかに感じられます。
生卵は食券で買う店もあり、すべての二郎系に付く標準の具 ...
二郎系の辛揚げとは？意味や使い方を解説
辛揚げは、二郎系の一杯に辛みとサクサクした食感を加える揚げ玉系の具です。
赤みのある小さな粒がヤサイの上にのることがあります。
ラーメンタローは無料トッピング「アゲカラ」を辛い天かすとして案内 ...
二郎系のブタカスアブラとは？意味や使い方を解説
ブタカスアブラは、細かな豚肉片と背脂を合わせた具を指す二郎系の呼び方です。
脂の甘みだけでなく肉のうまみも加わり、ヤサイや麺に絡めて楽しめます。
BUTAKINの公式メニューには、近い具材名の ...
二郎系の端豚とは？意味や使い方を解説
端豚は、二郎系の煮豚を切り分けたときの端にあたる部分です。
形や厚みが通常の一枚と異なることがあり、肉の食べごたえを表す言葉として使われます。
端にタレの味がしっかり入る場合もありますが、味や ...
二郎系のクタ野菜とは？意味や使い方を解説
クタ野菜は、二郎系のもやしやキャベツを柔らかめに茹でた状態の表現です。
シャキシャキの野菜と比べ、スープやアブラをまとって食べやすく感じる人もいます。
「クタ」は傷んだ野菜という意味ではなく、 ...